Un clásico de la gastronomía peruana que fusiona lo mejor de la cocina criolla y oriental. Jugosos trozos de lomo de vacuno salteados a fuego alto con cebolla roja y tomate, bañados en una salsa sabrosa de soya, vinagre y especias. Servido con papas fritas doradas y arroz blanco recién hecho, este plato ofrece una explosión de sabores, aromas y texturas que conquistan desde el primer bocado.