https://yocomoenrivas.com/ceviche-de-atun-rojo/ Ceviche de Atún Rojo

Atún en dados marinado en leche de tigre.

https://yocomoenrivas.com/callos-a-la-madrilena/ Callos a la Madrileña

Plato tradicional preparado con mucho cariño y mejor sabor.

https://yocomoenrivas.com/carbotrufa/ Carbotrufa

Rigatoni al huevo con pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOP curado 24 meses, trufa negra, pecorino romano, crispy de pancetta, pimienta negra, perejil fresco y trufa rallada.

https://yocomoenrivas.com/pinsa-la-serrana/ Pinsa “La Serrana”

Una masa con una fermentación más prolongada y duradera (hasta 72 horas) con Jamón Serrano, cebolla y trufa.

https://yocomoenrivas.com/pinsa-bolognese-traffic/ Pinsa “Bolognese Traffic”

Una masa con una fermentación más prolongada y duradera ( hasta 72 horas ) con queso mozzarella, carne, cebolla y nuestra salsa especial de tomate.

https://yocomoenrivas.com/oslo-cream/ Oslo Cream

Un poke premium lleno de sabor, ideal para cualquier ocasión.

https://yocomoenrivas.com/wok-de-secreto-iberico/ Wok de Secreto Ibérico

Wok de secreto ibérico, espárragos verdes, tomate seco, holding y arroz jazmín cocinado en leche de coco.

https://yocomoenrivas.com/stickys-de-seitan-en-salsa-teriyaki/ Stickys de Seitan en Salsa Teriyaki

Stickys de Seitan salteados con verduras en salsa Teriyaki servidos en una cama de palitos de boniato.

https://yocomoenrivas.com/tortilla-de-bacalao/ Tortilla de Bacalao

Tortilla francesa rellena de bacalao. Con 2 consumiciones, plato para 2.

https://yocomoenrivas.com/arroz-frito-red-fenix/ Arroz frito “Red Fenix”

Uno de los mejores arroces fritos asiáticos de todo Madrid, elaborado con guanciale italiano, huevo fresco y gambas. Todos los ingredientes son de máxima calidad y frescura. Nada que ver con el típico “arroz tres delicias”: ¡Venid a probarlo y os garantizamos una gran sorpresa agradable!

https://yocomoenrivas.com/pani-puri-relleno-de-ensaladilla-rusa-mayonesa-de-kimchie-y-gambas-de-cristal-con-gambones-en-tempura/

Pani Puri relleno de ensaladilla rusa, mayonesa de kimchie y gambas de cristal, con gambones en tempura.

https://yocomoenrivas.com/baos-con-nopulled-pork/

Baos con Nopulled pork.

https://yocomoenrivas.com/medallon-tierno-de-solomillo-especial-pipatune/

Medallón tierno de Solomillo especial Pipatune, con mousse de paté al Pedro Ximénez y patata panadera. Alérgenos: Soja, lácteos.

https://yocomoenrivas.com/pizza-diavola-o-fagotini-de-pera/

Pizza Diavola o Fagotini de Pera. Bebida: Coca Cola Clásica o Zero.

https://yocomoenrivas.com/lomichaufa/

Combinación de arroz chaufa con lomo saltado (tira de ternera salteadas al wok con verduras) y tiras de pollo, huevo, verdurita y soja.

https://yocomoenrivas.com/bacalao-en-tempura-con-salsa-tartara-de-zanahoria/

Bacalao marinado en su propio jugo con tempura de cerveza y base de salsa tártara de zanahoria acompañado de ensalada de col rizada.